27/10/2016

Les doux vont fêter noël à Estagel

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Le 11 décembre, l’ancienne cave Byrrh  va accueillir le premier  salon des vins doux naturels d’Estagel A L’initiative de l’association des Vignerons Indépendants  un  marché des producteurs  locaux  intitulé : « Les doux fêtent noël à Estagel » proposera de découvrir le mariage de ces délices viticoles catalans avec les foies gras, fromages, chocolats, croquants et autres rousquilles...Pour l’occasion, les  participants pourront goûter la palette complète des Muscats de Rivesaltes, Muscat de noël, Rivesaltes   Ambré,  Rivesaltes et Maury Grenat et Tuilé, Rancio, Solara, Hors d’âge .... auprès des vignerons présents ce jour là (1).P1010462.JPG Sur place une petite restauration à base de ces produits du terroir est prévue.  S’inscrivant dans une forte revendication de leur terroir les vignerons indépendants d’Estagel veulent également relever le défi d’une affirmation de leur catalanité à travers la promotion des Vins Doux Naturels : fleuron de la viticulture locale. Ainsi la nourriture « intellectuelle  et culturelle» ne sera pas oubliée dans le courant de cette journée où Gérard Jacquet, de France Bleu Roussillon assurera l’animation et présentera l’avancement des travaux de l’association autour des casots. Le foment sardanista estagellois  démarrera la journée en invitant à la sardane. Pierre Torres, auteur  et spécialiste de notre viticulture locale sera également présent et l’invité d’honneur de cette manifestation autour des Vins Doux sera le Domaine Ranci de Latour de France. Par ailleurs, compte tenu de la proximité des lieux avec la gare et en lien avec TPCF, il est prévu l’organisation d’un petit train rouge qui pourra amener les voyageurs directement au salon . D’ores et déjà la date du dimanche 11 décembre est à noter sur les agendas festifs et gastronomiques de cette fin d’année 2016.

Hélène Pons Gralet...24 octobre 2016

(1): Domaine Deveza, Bousquet, des Schistes, COmelade, Pons Gralet, Vinci, Dona Baissas